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炎炎夏日,糖友不能当“吃瓜群众”?这份吃西瓜指南请收好

发布时间:2019-8-13 9:34:28  点击:140次


   西瓜水分足,还有丰富的矿物盐、葡萄糖、果糖、多种维生素,具有生津、解暑、利尿的作用,炎炎夏日,正是吃瓜好时节!瓜瓤脆嫩,味甜多汁,一两块冰镇西瓜入口,消暑又止渴,一个字,


     这可苦了糖尿病病人,自从得了糖尿病,吃什么都要额外小心!炎热的夏天,爽甜可口的西瓜格外诱人,但糖友通常只能站在一旁默默吞口水,望“瓜”兴叹!

    那么,到底糖友们可以吃西瓜吗?答案是肯定的,但是要科学、合理地吃!


    为了让糖友们放心、安全地吃上西瓜,惠阳三和医院内三科的医生护士们特意为糖友们整理了一份吃西瓜指南。




    首先,糖尿病患者是可以吃西瓜的,虽然西瓜的血糖生成指数(GI)是72,属于高血糖生成指数食物,升高血糖的速度快,但餐后血糖水平与碳水化合物的总量有密切关系。

    对于血糖生成指数高的食物,如果碳水化合物含量很少,尽管其容易转化为血糖,但对血糖总体的影响并不大。


1.什么情况下可以吃西瓜?

    糖友在糖化血红蛋白<7.0%,血糖控制稳定时,可以吃西瓜。


2.一天可以吃多少?

    糖友如果短时间内食用太多西瓜,会使血糖飙升,病情严重者还可能出现代谢紊乱,导致非酮症性高渗综合征,甚至危及生命,所以糖友们吃西瓜一定要限量,一天最多吃500克(带皮重量),而且要分两次吃,以减少对血糖的影响。


3.每天什么时间吃?

    吃西瓜的时间要放在两餐之间,分两次做加餐食用,10:00和16:00左右就比较好,这样既不会使血糖过高,又可以防止下一餐前低血糖,而且每次吃200~250克西瓜,也不会因为过多的水分摄入而影响餐前消化液的分泌。


4.适当减少主食量

    要注意把西瓜的热量计入每天食物总热量之内,比如每天吃500克西瓜的话,就要相应减少半两主食。


5.吃西瓜的什么部位?

    西瓜不同部位含糖量不同,呈梯度变化,中心含糖量最高,越往边缘含糖量越低,这就是为什么有的西瓜第一口比较甜,但越吃甜度越差的原因。


    糖友吃西瓜不要把靠近皮的红瓤丢弃,因为这个部位不仅口感不错,且含糖量比中心位低。选西瓜就要注意了,一般来说西瓜贴地的一面(购买时注意分辨,贴地的部位颜色要淡一些)含糖量要低于另一面。


6.吃完西瓜测血糖

    不管怎样,每个人对每种食物的血糖反应都不一样,建议你记住吃西瓜和西瓜的量,然后监测半小时和1小时血糖,如果血糖不超标,那么这个时间和这个数量的西瓜对你来说是适合的。


7.西瓜汁能不能喝?

    不要榨西瓜汁,在榨汁的过程中,很多的营养素比如维C就能够被空气氧化,导致维生素损失。一杯西瓜汁通常需要两倍西瓜的量,间接地会摄入更多的糖,导致血糖波动。


通讯员:李素娜

编辑:吕春芳

责任编辑:陶沐春





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